La carte de Chez Plume
Ici les produits phare de Chez Plume, il y aura sans doute d’autres saveurs à découvrir quand vous viendrez nous voir…
La volaille rôtie
Le poulet fermier sélectionné – 17.9 €/kg
élevé en plein air
Le poulet fermier landais – 20.9 €/kg
élevé en totale liberté
Poulet Marensin – 22.90€/kg
élevé 100 jours en totale liberté dans la forêt des landes
Canette de barbarie – 24€/kg
Label Rouge
Pintade rôtie – 22.90€/kg
Label Rouge
Et aussi, cailles, pigeons, et autres volailles sélectionnées
Les légumes
La Purée Plume ®
Notre recette que l’on ne vous donnera pas
Pommes de terre sautées
3.50 les 300g – 6.80 € les 600 gr
au gros sel de la baie de Noirmoutier
Le gratin Dauphinois Plume – 19 €/kg
Haricots verts frais nature – 22 €/kg
Carottes au sésame et à la coriandre
19 €/kg
Trio de légumes au curcuma et à la coriandre
19€/kg
navet Daikon, carottes et courgettes
Ratatouille – 19€/kg
Les salades
Carottes râpées légèrement citronnées
Salade grecque
Coleslaw aux raisins secs
Concombre à la crème
Les plats traiteurs
Brochettes de filet de poulet – 3.90€ les 2
marinée thym/citron
Filets de cailles sautés
flambés au cognac à la crème aux champignons
Filets de poulets au curry/coco
Rôtis de magret de canard
au piment d’Espelette
Poulet basquaise Plume
sur commande uniquement
Le hachis parmentier Plume
au poulet rôti
Les desserts
Le Moelleux au chocolat Plume
Crème brulée
Yaourt fermier au lait du jour
Tarte aux pommes maison
Flan pâtissier
Les boissons et l’épicerie
Les saucissons et saucisse sèches de la maison Cabrol
Les moutardes, mayonnaises, sauces tartares/béarnaises Delouis
Des chips traditionnelles
pour votre poulet rôtis
Les jus de fruit Alain Millat 1L
Au choix : Pomme, Poire, Abricot
Des vins essentiellement natures sélectionnés pour vous
Offre traiteur
Au delà de 20 personnes, Chez Plume peut confectionner des repas sur mesure pour vous et vos convives. Que ce soit pour un repas d’entreprise, une fête familiale ou un diner entre copains, nous élaborons régulièrement des menus, à la carte, suivant vos goûts et besoins.
Pré-commandez vos volailles pour les fêtes !
Pour les fêtes de fin d’année, Chez Plume prépare vos repas pour que vous n’ayez plus qu’à mettre les pieds sous la table et profiter de votre famille et vos amis.
Chapons, Poulardes, Dindes fermières de grande qualité et autres volailles de fêtes sont rôties avec soin pour vous.
Farcies ou non, accompagnées de garnitures spécialement cuisinées, nous prenons les commandes de ces repas de fêtes pour vous régaler et faire en sorte que vous passiez le plus de temps possible avec les vôtres.
Infos
Venez nous rendre visite !
Dans notre boutique située à Paris 9ème
Lundi à Vendredi : 10h15-14h30 & 16h30-20h30
Nous appeler
01 48 78 65 43
Où nous trouver
6, rue des Martyrs 75 009 PARIS
Où nous écrire
chezplume.martyrs@gmail.com